#fondi / “Brassifondi” lancia il corso per conoscere i segreti della “birra artigianale”

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Al via a Fondi il Corso di 1° livello di degustazione birra Unionbirrai. Da un’idea dell’associazione birraria fondana “Brassifondi” (che coordinerà l’evento) arriva anche a Fondi il corso ufficiale per conoscere tutti i segreti della birra artigianale, settore che negli ultimi anni ha conosciuto un vero e proprio boom economico, con l’apertura di centinaia di microbirrifici ogni anno. Basti pensare che il comparto ha “eroso” al mondo dell’industria una fetta pari al 4% del mercato globale nazionale, in poco meno di 2 lustri, dando lavoro a migliaia di persone tra aziende dirette e indotto.

“Abbiamo pensato questo corso come uno strumento efficace per la formazione soprattutto degli operatori del settore –dicono dall’Associazione Brassifondi- Le lezioni infatti saranno tenute in orario tardo-pomeridiano ogni lunedì, proprio per venire incontro alle esigenze di chi lavora nei locali e nella ristorazione. Ciò non toglie che il corso è indicato anche per chi volesse semplicemente avvicinarsi al mondo della birra artigianale, o addirittura iniziare un percorso didattico ufficiale per diventare degustatore professionista UBT”

Il corso di 1° livello Unionbirrai è diviso in 11 lezioni e cena finale con i migliori degustatori e giudici italiani. Sarà “itinerante”, cioè ogni lezione verrà svolta in uno dei locali di Fondi aderenti al progetto. A breve verrà pubblicato sulla pagina facebook dell’associazione “Brassifondi” l’elenco completo dei locali.

All’interno del calendario del corso, anche una serata “speciale” che Brassifondi svelerà in seguito, e che sicuramente aumenterà il valore didattico e professionale dell’intero calendario di lezioni.  Il costo complessivo del corso è di € 300,00, di cui € 270 da saldare on line al link Unionbirrai (https://www.metooo.io/e/fondi-corso-degustazione-birra-i-livello ) e € 30 (quota contributo spese di gestione e iscrizione Ass. Brassifondi, da corrispondere all’organizzazione in occasione della prima lezione). Comprende, la degustazione di 4 birre per ogni lezione e il Kit Unionbirrai Beer Tasters con:

- 1 scatola portabicchieri a marchio UB/UBT

- 4 bicchieri degustazione mini-Teku

- 1 dispensa didattica

- 1 quaderno di degustazione

- 1 attestato di partecipazione

I posti sono limitati, per una occasione da non perdere di entrare nel mondo della birra artigianale dalla porta principale.

Com. Stampa – Brassifondi